Nos Bières & Produits
Nouveautés & Rééditions
Une Gabare Tripel
3.20€
Bière d'abbaye, (belgian triple) 8,6%
Température idéale de dégustation : 10° -12°
A l'oeil, Robe cuivré, mousse, blanche persistante,
Au nez apparaissent des notes maltées, de caramel, et de bananes mûres
En bouche: Des esters caractéristiques de bière d’abbaye, des notes maltées et une douceur toute en puissance.
Des notes prononcées de fruits secs torréfié.
À boire autour des 12° pour relever la complexité de ce breuvage qui s’inspire des plus grandes bière d'abbayes.
Une Gabare Hop Sauvage
3.20€
Bière blonde, (Belgian blonde Ale) 6,9%
Pale-Ale au houblon sauvage
Température idéale de dégustation 6° à 8°
A la vue, on observe une robe cuivrée tirant sur l'ambrée surmontée d'une fine mousse peu persistante.
Au nez, on y devine des notes fruits du verger , des notes de caramel ainsi qu'une fraicheur fruitée tirant sur la pomme et la poire.
En bouche on retrouve une bière maltée avec un corps moyen. L'amertume est légère laisse les notes de fruits s'exprimer.
Sa rondeur s'accorde parfaitement avec ses arômes.
De fines bulles à dompter.
Une Gabare SweetStout Fumée
3.20€
Bière Noire, (Sweet Stout Fumée Ale) 6,8%
Température idéale de dégustation : 10° à 12°
A l'œil, Fine mousse couleur crème, Robe noire au reflet rouge irisant à la lumière.
Au nez, Une confiserie chocolateé à la griotte.
En bouche, une douceur café et chocolaté gourmande, rehaussée par la douceur de la griotte.
Le caractère fumé du malt utilisé apporte un coté boisé et fumé à cette bière.
C'est une bière crémeuse d'amertume légère pour laquelle la richesse des aromes reste persistant.
Elle saura réchauffer les soirées froides de début de printemps.
Une Gabare Perle de L'Aube
3.20€
Bière Blonde, (Lager) 4%
Température idéale de dégustation : 6° -8°
A l'oeil, la perle présente une robe jaune opalescente.
Au nez, des notes de fruits jaune.
En bouche: un peu de corps, de fines bulles. Légère et rafraîchissante elle est maltée et rehaussée de goûts de fruits du verger. La Fin de bouche est sèche.
Une Gabare Gingembre
3.20€
Bière Blonde , (Belgian Specialty Ale) 6.66%
Température idéale de dégustation 6 °- 8°
A l'oeil, elle revêt une robe blonde aux reflets rougeoyants qui coiffée de sa mousse blanche moyennement persistante laisse onduler ses fines bulles.
Au nez, le parfum envoutant du gingembre s'exprime et annonce le programme!
En bouche, une bière maltée et ronde où le gingembre s'affirme avec douceur mis en exergue par le houblon "citra" qui apporte sa touche citronnée.
La fin de bouche révèle la chaleur agréable du gingembre.
Une Gabare au Miel
3.20€
Bière blonde, (pale Ale) 6,3%
Température idéale de dégustation 6° à 8°
Désaltérante et non sucrée, cette bière présente des notes florales et des saveurs qui rappellent le bonbon au miel.
Brassée avec du miel de forêt (apiculteur de La Croix-en-Touraine).
Nos Classiques
Une Gabare Blonde
3€
Bière blonde, (French pale Ale) 5%.
Température idéale de dégustation 6° à 8°
Désaltérante, légèrement sèche et présentant des notes florales et de fruits rouges.
Une amertume légère et agréable.
Une Gabare Ambrée
3€
Bière ambrée, (Belge specialty Ale) 6%.
Température idéale de dégustation 8° à 9°
Corps moyen, douce, gourmande et complexe,. Plutôt épicée, elle affiche des notes florales et boisées.
Une bière de dégustation très agréable.
Une Gabare IPA
3€
Bière IPA 6,8%
Température idéale de dégustation 6°-9°
Robe dorée, mousse persistante, fines bulles, au nez, des notes de pamplemousse et de fruits tropicaux.
En bouche, une tendance gustative vers l’amertume du pamplemousse et un côté chatoyant qui rappelle le miel et le nectar de fruits.
Pour une Occasion
Fût de 20 litres
95€
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