LA BRASSERIE :

Notre crédo, élaborer une bière saine et savoureuse avec un maximum de matières premières locales et sauvages comme la fleur de sureau, la fleur d'acacia, des fruits et légumes de nos jardins, du houblon sauvage, du miel de nos propres ruches et tous produits disponibles pour distraire et stimuler vos papilles.

Nous avons décidé de rejeter toute forme d'arôme artificiel ou même naturel.

Des plantes, des fruits, des céréales et rien d'autre!

 

Notre microbrasserie s'inscrit dans une démarche éco-responsable en recyclant l'eau de refroidissement pour le nettoyage ou le brassage, en recyclant  les céréales utilisées  pour nourrir les chevaux d'un centre de tourisme équestre "La croisée des Chemins" situé à Lussault. Enfin, les matières végétales autres comme le houblon, les fleurs ou les fruits sont utilisées pour le compostage.

 

Notre microbrasserie se positionne sur un secteur reconnu pour la qualité de son vin en produisant une boisson travaillée, parfumée et désaltérante. 

Pionnière sur Montlouis sur Loire, la Gabare à Husseau répond à l'attrait oeno-cyclo-touristique et du tourisme lié à la présence des Châteaux de la Loire.

 

La Gabare est l'occasion de partager notre passion et notre savoir faire tout en permettant à la clientèle d'acheter un produit sain, artisanal et fabriqué localement.

Elle contribue à faire découvrir la bière artisanale.

 

L'EQUIPE :

Nous sommes 3 Tourangeaux (un couple et 1 associé) à avoir créer cette  microbrasserie. Une petite unité de taille humaine, à la production intimiste mais qualitative

 

Valérie, présidente, chargée de la gestion ,  la comptabilité,  la livraison ,  la relation humaine et  la communication. Elle assure  la vente et l’accueil des clients  (professionnels et particuliers).

 

Frédéric et  Jérémy  sont chargés de l’élaboration des recettes et de la production. Ils assurent l’approvisionnement des matières premières, la gestion des stocks et l’accueil des clients sur site. Ils sont présents tous les deux  pour assurer un travail en binôme.

 

Ils se feront un plaisir de partager leurs connaissances au cours  de visites de la microbrasserie.